| |
TUOTTEET
|
|
| |
|
|
| |
VUOHENMAITO |
|
| |
 Vuohenmaito on raikasta ja terveellistä, se sopii käytettäväksi niin juomana kuin ruoanvalmistuksessa, siitä tehdään maailman paras pullataikina.
Rasvaprosentti on 3,1. Vuohenmaidossa on 14% vähemmän laktoosia, kuin lehmänmaidossa, siksi se sopii myös laktoosi-intolerantikoille.
Vuohenmaito sisältää myös enemmän vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuin lehmänmaito. |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
| |
Helposti sulavan heravalkuaisen osuus on vuohenmaidossa 45% (lehmällä vain 15%). Hitaasti sulavaa ja sakkautuvaa kaseiinia on
vuohenmaidossa 55% (lehmänmaidossa peräti 85%), tästä johtuen lehmänmaidon proteiinista vatsavaivoja saavat juovat huoletta tätä maitoa. Vuohenmaito on kaikista maailman nisäkkäistä lähinnä ihmisäidin maitoa, siksi se sopii vauvoillekin äidinmaidon korvikkeena. Säilyy kylmässä n. viikon.
|
| |
Pastöroimatonta
vuohenmaitoa vastalypsettynä ja pakasteena, |
| |
Hinta: 2,00eur/l. keväisin myös ternimaitoa
3,50eur/l |
| |
|
| |
Soita ja varaa! |
| |
|
| |
|
|
| |
 TUOREJUUSTO
Pehmeä
tuorejuusto jonka
rasvaprosentti on 18 ja suolapitoisuus 2%
Suolataan sekä
massaan, että pinnalta. Makuvaihtoehtoina löytyy seuraavia: |
| |
| |
| |
|
|
| |
* naturel |
* oliivi |
| |
* kumina |
* chili
|
| |
* jalopeno |
* lipstikka |
| |
* inkivääri
|
* sipuli |
| |
* kolme sipulia |
* valkosipuli |
| |
* ruohosipuli
|
* yrttisipulisekoitus |
| |
* yrttisekoitus
|
* pähkinä |
| |
* rakuuna |
* pähkinäsekoitus |
| |
* basilika
|
* rosmariini |
| |
* oregano |
* tilli |
| |
* persilja
|
* minttu |
| |
* meirami |
* timjami
|
| |
* hunaja |
* vanilja |
| |
* kaneli
|
* kantarelli |
| |
* paprika |
* suppilovahvero |
| |
* savuaromi |
* herkkusieni |
| |
* suolakurkku
|
* viisi pippuria |
| |
* viher-, rose- ja mustapippurit
|
* pippurisekoitus
|
| |
* aurinkokuivattu tomaatti |
*
pippuri-sipulisekoitus |
| |
* itämainen maustesekoitus |
* arabialainen
maustesekoitus |
| |
* mansikka
|
* mustikka |
| |
* karpalo
|
* viikuna
|
| |
* kookos
|
* kuivatut hedelmät
|
| |
* aprikoosi
|
* kahvi |
| |
* suklaa
|
* omena |
| |
* luumu |
* kirsikka |
| |
|
|
| |
Suolavaihtoehtoja ovat savusuola,
jodioitu pöytäsuola, pansuola sekä aurinkokuivattu merisuola. Toki myös
suolaton vaihtoehto. |
| |
Eri mausteita voi myös yhdistellä esim. kutunjuusto, joka on
maustettu valkosipulilla, basilikalla ja aurinkokuivatulla
tomaatilla. |
| |
|
| |
Hinta: 15,00eur/kg. |
| |
|
| |
Soita ja tilaa
haluamasi kokoinen ja makuinen juusto. |
| |
Pakasteena saatavilla vaikka heti. |
| |
|
| |
|
| |
 FETA
hapattamalla valmistettu
juoksutinjuusto,
jossa rasvaa 21%,
suolapitoisuus 3%
Hinta:
16,00eur/kg |
| |
| |
| |
|
| |
|
| |
 SALAATTIJUUSTOKUUTIOT
oliiviöljymaustemarinadissa.
Hinta:
5,00eur/350g
10,00eur/700g |
| |
| |
| |
|
| |
|
| |
LEVITE |
| |
Vuohenmaitorahkasta valmistettu pehmeä levityskelpoinen
leivänpäällinen. Sopii myös mm. pasteijan täytteeksi.
Saatavana naturel, sekä asiakkaan haluamaksi maustettuna (kts.
maustelista)
Suolaa 2%, rasvapitoisuus 8%.
Kilohinta 14,00eur. Tilaa haluamasi määrä.
Säilyy 14 vrk valmistuksesta
|
| |
|
| |
 HALLOUMIJUUSTO
keskirasvainen, kypsytetty,
tuorejuustoa kovempi.
Rasvaa 23%,
suolapitoisuus 2%
Hinta:
18,00eur/kg |
| |
|
| |
|
| |
LEIPÄJUUSTO
Rasvaa 22 %, suolapitoisuus 1 % |
| |
|
| |
Kilohinta 17
,00eur. |
| |
|
| |
|
| |
Kaikki juustot valmistetaan tilan omassa
juustolassa, pastöroidusta vuohenmaidosta, ilman säilöntä- ja
lisäaineita, jonka jälkeen ne pakataan vakuumipakkauksiin. |
| |
|
| |
|
| |
VIILI
Pastöroidusta vuohenmaidosta
valmistettua
viiliä,
säilyy kylmässä kymmenen
päivää valmistuspäivästä eteenpäin.
Hinta:
3,00eur/l
JOGURTTI
Pastöroitua jogurttia. Saatavana naturel,
aito vanilja sekä hunaja.
Säilyy kylmässä kaksi viikkoa.
Hinta:
2,50eur/l |
| |
| |
| |
|
| |
RAHKA |
| |
Säilyy 10 vrk valmistuksesta.
Rasvaa 8%.
Kilohinta 12,00eur
Myydään asiakkaan haluamana määränä.
|
| |
|
| |
|
